您可能沒想過家中廚房的鍋具竟然會跟當下全球最夯的議題:抗暖化、節能減碳與飲食健康有很顯著且緊密的關係。許多人主張,茹素救地球;而我們要告訴你的是「挑對鍋具救地球顧健康」°
早年歐美已有各類型態的環保網站教導民眾如何在生活中實踐環保及節能減碳,其中不乏與鍋具使用及回收相關的資訊。在台灣,牛頭牌特別領先鍋具業界,秉持老品牌的專業及口碑,期盼以正確且有力的資訊來協助您了解,家中的鍋具對地球抗暖化與健康烹調的雙重關鍵影響
您有下列哪幾種鍋具呢?請先透過下表評估家中的鍋具情況,看看總共可得多少分?別著急!結果馬上揭曉!
- 不沾鍋(鋁板/鑄鋁)
- 鐵鍋/鑄鐵鍋
- 琺瑯鑄鐵鍋
- 不銹鋼鍋
- 陶瓷土鍋
- 玻璃鍋
請選擇您的鍋具類型:
環保鍋具評分項目:
- 是 否 不清楚 → 舊鍋具可否回收且環境友善:廢棄的鍋具符合可回收再利用的條件。
- 是 否 不清楚 → 是否為長年限耐用鍋具:非一次性或壽命短效商品,可耐用超過10年。
- 是 否 不清楚 → 是否為全爐具適用性:沒有爐具類型及熱源的傳導效率使用的限制。
健康烹調評分項目:
- 是 否 不清楚 → 是否使用化學塗層:為達成不沾效果或美觀,在鍋具底材上噴塗化學塗層。
- 是 否 不清楚 → 是否不沾好使用:包含物理性不沾(需熱鍋及熱油產生不沾效果)、化學性不沾(有化學塗層產生不沾效果)。
- 是 否 不清楚 → 是否耐高溫:通常對高溫的定義為300°C(具化學塗層的鍋具都無法耐高溫)。
- 是 否 不清楚 → 是否易產生油煙:鍋具不耐高溫易產生油煙,長期吸入不利於健康。
- 是
否
不清楚
→ 是否易清洗-1:使用後可否不挑刷具輕鬆清洗。
是 否 不清楚 → 是否易清洗-2:使用後可否使用洗碗機清洗。 - 是
否
不清楚
→ 是否易保養-1:無須做額外保養。
是 否 不清楚 → 是否易保養-2:不挑烹調器具(鐵鏟、矽膠鏟...各種材質皆好搭配使用)。
價格親民調評分項目:
- 是 否 不清楚 → 是否價格親民:價格實惠好入手。